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Salsa all'avocado (USA)

Salsa - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 8 avocadi grandi maturi pelati e senza semi
- 100 g di formaggio fresco molle
- 4 limoni (succo)
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino scarso di sale
- 1 cipolla piccola
- 2 pomodorini maturi
- 2 peperoncini piccanti

Per l'accompagnamento:

- crostini di pane all'aglio o nachos (quantità a scelta)

Preparazione: :


Per prima cosa aprite gli avocadi a metà e tagliate la loro polpa in piccolissimi pezzetti , dopodiché mettetela in una ciotola ed amalgamatela con il formaggio fresco.

Mettete il composto ottenuto in un mixer insieme all’aglio, il succo di 5 limoni (meglio se non trattati), il sale, una piccola cipolla già tritata finemente, due pomodorini maturi precedentemente lavati e tagliati a cubetti e due peperoncini piccanti.

Fate andare le lame del mixer fino a che non otterrete una salsa della consistenza che più vi aggrada.

Una volta che la salsa sarà pronta, mettetela in una ciotola e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 20 minuti prima di servirla.

Portatela in tavola, mescolandola bene ed accompagnandola con dei croccanti crostini di pane all’aglio o con dei nachos.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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