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Salsa francese (Francia)

Salsa - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - ½ cipolla
- ½ mazzetto di prezzemolo
- 2 cucchiai d’aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaio di maionese
- 4 cucchiai d’olio
- sale
- pepe

Preparazione: :


Questa é una salsa per condire le insalate e i piatti freddi a base di crostacei.

Iniziate la preparazione della salsa alla francese sbucciando la cipolla e tritandola molto finemente.

Mettete la cipolla tritata in una ciotola, aggiungete l'olio extravergine d'oliva, l'aceto di vino bianco, la senape e la maionese.

Mescolate bene in modo da ottenere un'emulsione omogenea e cremosa.

Aggiustate di sale e di pepe secondo i vostri gusti e continuate a mescolare energicamente.

Per terminare lavate, asciugate e tritate finemente il prezzemolo e aggiungetelo alla salsa.

Adesso la vostra salsa alla francese è pronta per condire fresche insalate.

Se desiderate un effetto più fresco riponete la salsa in frigorifero per circa quindici o venti minuti.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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