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Salsa di pomodori messicana

Salsa - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 pomodori ramati medi
- 4 peperoncini piccanti
- 1 limone
- 100 g di cipolla bianca
- 15 g di coriandolo fresco
- 1 punta di zucchero
- sale q.b.

Preparazione: :


La salsa di pomodori messicana è ottima per preparare dei crostini oppure accostata ad un piatto di carne grigliata inoltre, è davvero molto semplice e veloce da preparare.
Per prima cosa, mondate e tritate molto finemente i 100 g di cipolla bianca dopodiché mettetela dentro una ciotola.
Grattuggiate la buccia del limone (non trattato) dopo averlo accuratamente lavato e spremetene il succo poi, mettete entrambi insieme alla cipolla.
Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti molto piccoli poi metteteli nella ciotola insieme ai peperoncini ai quali avrete tolto i semi interni e che avrete tagliato a pezzetti.
Unite anche il coriandolo precedentemente lavato, asciugato e triturato.
Unite anche lo zucchero mescolando affinché si sciolga bene.
Condite infine con il sale, mescolate bene, coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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