No Annullare OK

>> HomeRicetteSemifreddo al cioccolato
 

Semifreddo al cioccolato

Dolce - Mediamente difficile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Semifreddo al cioccolato
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 25 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : Per il dolce:
- 225 g di amaretti
- 160 g di cioccolato fondente
- caffè solubile (1 cucchiaio)
- 4 uova
- 400 g di panna
- 30 g di zucchero

Per la decorazione:
- 200 g di amaretti
- 50 g di chicchi di caffè

Preparazione: :


Versare la panna in una ciotola e metterla in frigorifero per 20 minuti, o nel congelatore per 6 minuti.
Separare gli albumi dai tuorli e metterli da parte.
Rompere il cioccolato a pezzetti e farlo sciogliere in una casseruola a bagnomaria con il caffè solubile a sua volta sciolto in un cucchiaio di acqua bollente.
Mescolare e togliere dal fuoco non appena il cioccolato si è sciolto.
Incorporare i 4 tuorli con la preparazione e lasciar raffreddare.
Passare al mixer gli amaretti per ridurli in polvere.
Togliere la panna dal frigo, montarla e mescolarla con la polvere di amaretti.
Montare a neve gli albumi, uniti a 30 g di zucchero e incorporarli alla crema di cioccolato.
Imburrare uno stampo di 25 cm di diametro, coprire il fondo con metà della panna montata con gli amaretti, poi aggiungere la mousse al cioccolato.
Mettere in freezer per rassodare, poi finire di riempire lo stampo con il resto della panna e amaretti.
Ricoprire con pellicola trasparente e rimettere in freezer fino al giorno dopo.
2 ore prima di servire, togliere il semifreddo dal congelatore e sistemarlo in frigorifero.
Dopo di che, sformare il dessert in un piatto e decorarlo con dei chicchi di caffè.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Vedere la selezione...

 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤