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Sfogliatine con uovo sodo e tonno (Francia)

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 uova
- 120 g di tonno in scatola
- 1 tuorlo

Preparazione: :


Per cominciare, cuocete le uova in un pentolino con acqua a temperatura ambiente.

Dal momento dell'ebollizione, tenete le uova sul fuoco ancora per cinque minuti, poi scolatele, sciacquatele e sbucciatele.

Tagliate le uova sode a pezzettini molto piccoli e mettetele in una ciotola.

Sgocciolate il tonno e sminuzzatelo finemente con una forchetta, quindi unitelo alle uova.

Stendete la pasta sfoglia su un piano da lavoro e tagliala a quadrati di circa 10 cm.

Collocate una porzione di composto al centro di ogni quadrato di sfoglia, quindi richiudetelo sigillando bene i bordi della sfoglia.

Sgusciate un tuorlo d'uovo in una ciotola e usatelo per spennellare la superficie delle sfogliatine.

Infornate le sfogliatine in forno preriscaldato a 180°C (termostato 5) e fatele cuocere fin quando saranno dorate (circa 30 minuti).

Prelevate le sfogliatine dal forno e servitele.
 
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