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Sfogliatine zucchine e salmone

Antipasto - Facilissimo - Economico

Ricetta Sfogliatine zucchine e salmone
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ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 trancio di salmone fresco
- 2 zucchine
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- erbe di Provenza

Preparazione: :


Preriscaldare il forno a 210°C (termostato 7).
Lavare e tagliare a dadini le zucchine. Soffriggerle in padella con un filo d'olio. Aggiungere sale, pepe e erbe di Provenza.

Tagliate il salmone a dadini.
Srotolare la pasta sfoglia. Tagliare dei cerchi nella pasta sfoglia usando un coppapasta.

Mettere un po' di salmone e zucchine su ogni cerchio e chiuderlo ripiegando i bordi in modo da formare un semicerchio.
Spennellare con il tuorlo d'uovo e metterli su una teglia ricoperta di carta forno. Infornare per 20 minuti.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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