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Sformato di pasta

Antipasto - Facile - Economico
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ricettario

Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 350 g di rigatoni
- 100 g di prosciutto
- 1 mozzarella
- 500 ml di salsa di pomodoro
- ½ cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- pecorino grattugiato
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva

Preparazione: :


Iniziate mettendo sul fuoco un tegame con abbondante acqua in cui cuocere la pasta.
Nel frattempo tritate finemente la cipolla e l'aglio e metteteli a soffriggere in un tegamino con olio extravergine d'oliva; non appena saranno leggermente imbionditi aggiungete la salsa di pomodoro e insaporite con sale e pepe. Non appena sarà pronta spegnete il fuoco e lasciatela intiepidire.
Cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela all'interno di una ciotola.
Aggiungete la salsa di pomodoro appena preparata, il prosciutto tagliato a pezzetti, la mozzarella tagliata a dadini e il formaggio grattugiato.
Mescolate bene per fare amalgamare gli ingredienti, quindi trasferite la pasta all'interno di una teglia da forno, che avrete unto con dell'olio d'oliva.
Infornate in forno preriscaldato a 200° (termostato 7) per 15 minuti, quindi prelevate la teglia dal forno e sformate la pasta.
Servite ben calda e filante.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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