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Sformato di pollo e mais (Usa)

Secondo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale
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Preparazione: :

Per prima cosa, tagliate il pollo a pezzetti non troppo grandi e rosolatelo per circa 5 minuti in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio caldo assieme all’aglio,
sbucciato e tritato finemente.

Nel frattempo, sbucciate le cipolle e affettatele; mondate i peperoni, rimuovendo il picciolo, i semi e i filamenti interni, lavateli, asciugateli e tagliateli a dadini; mondate il sedano e i funghi e tagliate il primo a rondelle e i secondi a pezzi.

Fate scaldare il restante olio in un’altra padella antiaderente, unitevi le cipolle, il sedano e i funghi, fateli rosolare un paio di minuti, aggiungete poi i peperoni e lasciateli cuocere per
circa 5 minuti.

Intanto, sbattete l’uovo con la panna, la noce moscata e un pizzico di sale.

Imburrate una pirofila ovale, cospargete il fondo di pangrattato, versatevi l’uovo sbattuto, il pollo e le verdure preparate e ricoprite il tutto con la pasta brisé.

Bucherellate la pasta utilizzando i rebbi di una forchetta, spennellate la superficie con il tuorlo
leggermente sbattuto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° C (termostato 6) per circa 20 minuti.

Servite.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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