No Annullare OK

>> HomeRicetteSformato di riso con verdure (Francia)
 

Sformato di riso con verdure (Francia)

Primo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 300 g di riso
- 1 cipolla
- 30 g di burro
- 50 ml di olio di oliva
- 4 fette di formaggio
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 melanzana
- 1 l di brodo
- 1 bustina di zafferano
- 30 g di pangrattato
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Lavate la zucchina, il peperone e la melanzana, tagliateli a cubetti e tritate la cipolla.
Soffriggete metà della cipolla in una casseruola con l’olio, unite le altre verdure, salate, pepate e cuocete su fuoco basso e con il coperchio per una quindicina di minuti.
Fate dorare la cipolla rimasta in una pentola con 20 g di burro, unite il riso e portate a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo e mescolando; al termine, unite lo zafferano.
Riscaldate il forno a 200°C (termostato 6).
Ungete uno stampo rettangolare con il burro rimasto e spolverizzatelo con il pangrattato.
Versate il risotto nello stampo a strati intervallati con le fette di formaggio e fate rassodare per una decina di minuti in forno caldo.
Togliete lo stampo e lasciate intiepidire leggermente.
Servite lo sformato tagliato a fette con le verdure cotte.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤