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Sformato di zucchine e mozzarella

Piatto unico - Facilissimo - Economico

Ricetta Sformato di zucchine e mozzarella
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 3 zucchine
- 100g di mozzarella
- 1 spicchio d'aglio
- 2 uova
- 30 g di burro
- 20 cl di latte
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 80 g di farina
- prezzemolo
- sale
- pepe

Preparazione: :


Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6) .
Tagliare le zucchine e soffriggerle in olio caldo con un trito di aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Mischiare la farina con il sale e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere il latte e la panna.
Imburrare una pirofila.
Mettere le zucchine nella pirofila e coprire con il composto.
Aggiungere delle fettine di mozzarella.
Cuocere in forno per 30 minuti e, una volta cotto, aggiungere del prezzemolo.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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