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Sorbetto tropicale (Brasile)

Dolce - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 2 bicchieri di succo di ananas
- 2 bicchieri di succo di limone
- 2 bicchieri di purea di banane
- 350 g di zucchero al velo
- 2 albumi

Preparazione: :


Il sorbetto tropicale è un ottimo dessert, fresco e gustoso, ideale per concludere una cena estiva in modo diverso dal solito.
Dovrete iniziare la preparazione di questa ricetta qualche ora prima di servirla.
Per prima cosa, procuratevi del buon succo di ananas; aggiungetevi il succo di limone (possibilmente fresco) e una purea di banane (ottime quelle più mature, frullate o schiacciate accuratamente con una forchetta) .
Aggiungete lo zucchero e mescolate bene gli ingredienti.
Disponete la frutta all'interno di un contenitore rettangolare e fate raffreddare in freezer per un'ora circa.
Nel frattempo, sgusciate le uova e montate i due albumi a neve, delicatamente.
Trascorsa un'ora, aggiungete gli albumi alla preparazione, mescolando bene, quindi rimettete in freezer per almeno due ore.
Prelevate il sorbetto dal freezer e servite.

Osservazioni :

3 ore di raffreddamento

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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