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Spaghetti al Quorn

Primo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 60 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 lattina di pomodori pelati (o 5- 6 pomodori freschi)
- 2 carote medie
- 2 grandi cipolle
- 2-4 spicchi d'aglio
- Sale, pepe nero, paprika e erbe aromatiche
- 175 g di Quorn tritato (composto microproteico sostitutivo della carne)
- 1 busta di panna
- 50 g di formaggio grattugiato

Preparazione: :


Affettate grossolanamente le cipolle e le carote, sbucciate l'aglio e mettete gli ingredienti in una casseruola con un po’ d'olio.
Quando le cipolle saranno diventate trasparenti, aggiungete la lattina di pomodori pelati e le spezie.
Lasciate sobbollire per 30-45 minuti.
Aggiungete il Quorn tritato e continuate a far sobbollire il composto fino a quando le carote a dadini saranno ben cotte.
Nel frattempo, preparate la pasta secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
Non appena la salsa sarà quasi pronta, aggiungete la panna al condimento e regolate di sale e pepe, se necessario.
Servite subito con formaggio grattugiato.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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