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Spaghettoni con le sarde

Primo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 350 g di spaghettoni
- 500 g di sardine
- 250 g di pomodorini
- 1/2 cipolla
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva

Preparazione: :


Iniziate la preparazione di questo delizioso piatto pulendo molto attentamente le sarde.
Prelevate la testa, apritele levando le interiora e la pinna esterna, lasciando solo i filetti.
Tagliate finemente la cipolla, mettetela a soffriggere all'interno di una padella antiaderente con olio extravergine d'oliva, aggiungete i filetti di sarde e fateli soffriggere con la cipolla per qualche minuto, fin quando saranno cotti.
Pulite i pomodorini, tagliateli a cubetti e aggiungeteli in padella, insaporiteli con sale e pepe e lasciate cuocere per cinque minuti.
Cuocete gli spaghettoni in abbondante acqua salata e scolateli appena saranno cotti.
Condite gli spaghettoni con un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo, mescolate bene per non fare incollare la pasta, quindi versateli in padella con il condimento di sarde.
Disponete su un piatto da portata e servite .
 
Ricetta proposta da lucia
 
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