No Annullare OK

>> HomeRicetteSpezzatino d'agnello con verdure (Francia)
 

Spezzatino d'agnello con verdure (Francia)

Secondo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 50 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 480 g di agnello
- 200 g di cipolle
- 20 g di farina
- 2 spicchi di aglio
- 1 ciuffetto di erbe aromatiche (timo, rosmarino)
- 200 g di rapa
- 100 g di carote
- 200 g di zucchine
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 125 ml di vino bianco
- 60 ml di olio
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Lavate l’agnello, asciugatelo e tagliatelo a cubetti regolari.
Sbucciate le cipolle, lavatele e tagliatele a rondelle sottilissime.
Sbucciate le carote, la rapa e le zucchine, lavatele e riducetele a pezzetti.
In un tegame, scaldate l'olio e fatevi rosolare i pezzi di agnello per cinque minuti, mescolando.
Aggiungete le cipolle, fatele imbiondire, spolverate con la farina e mescolate.
Aggiungete le carote, la rapa, l’aglio sbucciato e schiacciato e le erbe aromatiche legate con lo spago.
Bagnate con del vino bianco e fatelo evaporare.
Coprite tutto con dell’acqua, aggiustate di sale e pepe e cuocete a fiamma dolcissima per una quarantina di minuti.
Aggiungete le zucchine 15 minuti prima di fine cottura.
Togliete il mazzetto aromatico e sistemate lo spezzatino d’agnello con verdure in un piatto da portata.
Servite caldo, cospargendo di prezzemolo tritato.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤