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Spiedini di pollo alla salsa di soia (Giappone)

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 cl di aceto di mele
- 1 spicchio d’aglio
- 10 g di maizena
- 600 g di petto di pollo
- 20 cl di sake'
- 10 cl di salsa di soia
- 10 g di zenzero tritato
- 20 g di zucchero

Preparazione: :


Gli spiedini sono un piatto delizioso e bello da presentare, inoltre questa varietà di spiedini di pollo giapponesi sono anche molto semplici da preparare, leggeri e dal
sapore e profumo d’oriente.

Innanzitutto, tagliate il petto di pollo a cubetti e infilzatelo negli stecchini per spiedini.
Sbucciate l’aglio, tritatelo, mettetelo in un pentolino assieme alla salsa di soia, il saké, l’aceto di mele, lo zucchero e lo zenzero e lasciate scaldare qualche minuto.

Intanto, stemperate la maizena in qualche cucchiaio d’acqua, unitela al composto e lasciate cuocere ancora qualche minuto, mescolando con un cucchiaio di legno, in modo da far
addensare la salsetta.

Spennellate gli spiedini con la salsetta ottenuta, metteteli su una griglia ben riscaldata, e fateli cuocere per circa 10 minuti, rigirandoli spesso.
Servite e gustate!
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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