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Spiedini di pollo con yogurt alle spezie (India)

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 person) : - 500 g di petti di pollo
- 1 limone
- 1 vasetto di yogurt naturale
- 10 g di misto di spezie tandoori
- sale

Preparazione: :


Per prima cosa, mettete lo yogurt in una terrina capiente, unitevi le spezie tandoori (facilmente reperibili nei negozi etnici) e amalgamate bene con un cucchiaio.

Pulite il pollo eliminando l’ossicino centrale e le parti grasse, se presenti, tagliatelo a dadini non troppo piccoli e riponetelo in una seconda terrina.

Versate lo yogurt speziato nella terrina con il pollo, mescolate bene, coprite con pellicola trasparente e lasciate marinare in frigorifero per circa 4 ore.

A tempo trascorso, infilzate gli spiedini (di metallo o di legno) con tre 3 o 4 pezzetti di pollo, scolati dal liquido di marinatura, disponeteli su una gratella poggiata su una pirofila e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180°C (termostato 6) per circa 15 minuti, finché si saranno ben dorati.

Sfornate gli spiedini e serviteli decorandoli con spicchi di limone, accompagnati da un’insalata verde.

Osservazioni :

4 ore di marinatura del pollo

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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