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Spinaci filanti

Contorno - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di spinaci surgelati
- 1 mozzarella
- 1 spicchio di aglio
- 30 ml di olio d’oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Per prima cosa, sbucciate l’aglio e tritatelo finemente.

Dopodiché, mettetelo in una padella insieme all'olio e fatelo soffriggere.

Aggiungete anche gli spinaci e, mescolando di tanto in tanto, lasciateli cuocere per circa 20 minuti.

Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.

Quando mancheranno un paio di minuti alla fine della cottura, prendete la mozzarella, scolatela dal proprio liquido di conservazione e tagliatela a pezzetti abbastanza piccoli.

Dopodiché, unitela alla verdura e maneggiate, facendo in modo che la mozzarella si sciolga bene.

Spegnete la fiamma ed adagiate il tutto in un piatto da portata.

Servite i vostri spinaci filanti ancora molto caldi.

Se volete dare maggiore sapore al vostro contorno, potete aggiungere anche dei piccoli cubetti di prosciutto cotto.
 
Ricetta proposta da martina
 

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