Tempo di preparazione: : 10 minuti
Ingredienti (per 6 persone) :
300 g di tonno sott'olio alta qualità
60 g robiola
la scorza di un arancia
mezzo cucchiaino di pepe rosa
pane per servire
sale
pepe
Preparazione: :
Frullare semplicemente il tonno con la robiola.
Salare, pepare, insaporire con il pepe rosa e l'arancia e servire su crostini di pane.
Osservazioni :
Una mousse semplicissima, in cui la differenza la fa la qualità degli ingredienti.