No Annullare OK

>> HomeRicetteStraccetti di maiale su scarola con formaggio di percora (Grecia)
 

Straccetti di maiale su scarola con formaggio di percora (Grecia)

Secondo piatto - Facile - Economico
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 g di spalla di maiale
- 300 g di scarola
- 100 ml di Vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di Kisseri ( tipo il Marzolino)
- 90 ml di olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Tagliate a fettine il formaggio di pecora con un coltello ben affilato.
Pulite la scarola eliminando la parte finale del cespo e le foglie esterne rovinate, stracciate le altre con le mani, lavatela bene e sgrondatela.
Sistemate la scarola sul fondo di 4 piatti individuali, salate leggermente, pepate e irrorate con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Tagliate la spalla di maiale a fettine, poi riducetela in straccetti.
Rosolate lo spicchio di aglio con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente, unite gli straccetti e fateli dorare; salate, pepate, bagnate con il vino bianco e lasciate evaporare.
Eliminate lo spicchio di aglio e trasferite gli straccetti con un po’ del loro sugo di cottura nei piatti su letto di scarola.
Decorate con il formaggio di pecora tagliato a fettine e portate subito in tavola.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤