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Stufato di pollo alla keniota

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 pollo
- 2 cucchiai di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di curry
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 3 cucchiai d'olio
- sale
- pepe
per la salsa:
- 200 ml di vino bianco secco
- sale
- peperoncino
- zucchero

Preparazione: :


Lo stufato di pollo alla keniota è un piatto semplice e gustoso.
Per prima cosa sbucciate l'aglio e tritatelo, quindi mettetelo in una ciotola, aggiungete i pomodori pelati, l'olio, il sale, il pepe e il curry, mescolando bene.
Tagliate il pollo a pezzi, quindi immergetelo in questa preparazione, facendo in modo che sia ben condito in ogni sua parte.
Lasciate marinare il pollo per un'ora.
Preparate la salsa per accompagnare il pollo: all'interno di una ciotola versate il vino bianco secco, aggiungete un pizzico di zucchero, un pizzico di sale e un po' di peperoncino (secondo vostro gusto, se gradite il pollo più o meno speziato).
Trascorsa un'ora, arrostite il pollo su una piastra o al barbecue fino a doratura, quindi disponetelo su un piatto da portata e bagnatelo con la salsa.
Servite caldo.

Osservazioni :

1 ora di marinatura della carne

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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