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Tagliatelle con funghi cantarelli

Primo piatto - Facilissimo - Elevato - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Tagliatelle con funghi cantarelli
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 300 g di tagliatelle
- 260 g di funghi cantarelli
- 30 g di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cl di panna da cucina
- 6 rametti di prezzemolo tritato
- 2 spicchi d'aglio
- 30 g di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe

Preparazione: :


Tagliare a fettine molto sottili i funghi lavati e asciugati.

Scaldare in padella il burro fuso con l'olio d'oliva e l'aglio. Quando l'aglio sarà dorato, aggiungere i funghi e farli rosolare 10 minuti a fuoco lento.

Nel frattempo, iniziare a cucinare la pasta.

Una volta cotta, mischiarla ai funghi, aggiungendo la panna e il parmigiano.

Mescolare bene.

Aggiungere una spolverata di parmigiano e di prezzemolo tritato e servire.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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