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Tartine alle uova di lompo

Antipasto - Facilissimo - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 3 fette di pane in cassetta al latte
- 1 barattolo di uova di lompo nere
- 1 barattolo di uova di lompo rosse
- poca maionese
- poco burro

Preparazione: :


Prendete per prima cosa le fette di pane in cassetta al latte (normalmente non dovrebbero avere i bordi di crosta di pane, ma se li avessero, rimuoveteli con un coltello, poggiando però il pane su un tagliere di legno).
Dividete ogni fetta di pane in cassetta in 4 piccoli quadrati di eguale grandezza (dovrete infatti ottenere 12 quadratini).
Spalmate su 6 quadratini del burro e sui restanti 6,spalmate invece un velo leggero di maionese. Prendete poi i 6 quadratini con il burro e disponetevi le uova di lompo rosse, mentre su quelli con la maionese, spalmate quelle nere (la quantità delle uova di lompo varia in base ai vostri gusti personali).
Disponete adesso 3 tartine alle uova di lompo rosse, e 3 a quelle nere in ogni singolo piatto, dopodiché servite.
Guarnire il piatto con qualche ciuffetto di prezzemolo fresco.
 
Ricetta proposta da martina
 

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