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Terrina fragole e cioccolato bianco

Dolce - Mediamente difficile - Intermedio - Vegetariano

Ricetta Terrina fragole e cioccolato bianco
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti : - 1 pacchetto di biscotti al burro
- 30 g di burro
- 180 g di cioccolato bianco
- 250 g di yogurt naturale
- 10 cl di latte
- 200 g di fragole
- 2 fogli di gelatina

Preparazione: :


Foderare uno stampo rettangolare con pellicola trasparente.
Sbriciolare o rompere i biscotti con il mattarello.
Mescolarli con il burro fuso utilizzando una spatola, per ottenere una pasta frolla, come per un crumble.
Mettere questo composto sul fondo dello stampo.
Far fondere il cioccolato a bagnomaria escaldare il latte in un pentolino separato.
Tagliare i fogli di gelatina a pezzetti e metterli a bagno in acqua fredda.
Scolare la gelatina e incorporarla con il latte caldo.
Quando la gelatina è fusa, aggiungere il cioccolato fuso poi lo yogurt.
Versare un po' di composto nello stampo, aggiungere le fragole (intere o a pezzetti se sono troppo grosse) poi il resto del composto.
Mettere la terrina in frigorifero.
Al momento di servire, sformare in un piatto e togliere dolcemente la pellicola trasparente.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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