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Tonno con verdure e latte di cocco (Polinesia)

Secondo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 1 kg di tonno
- 8 limoni
- 2 pomodori
- 2 carote
- 1 cetriolo
- 1 cipolla
- 300 ml di latte di cocco
- sale

Preparazione: :


Il tonno con le verdure e latte di cocco è una gustosa ricetta polinesiana.
Per cominciare, procuratevi prima di tutto del buon tonno rosso fresco e possibilmente tagliato in tranci e ben pulito.
Iniziate poi la preparazione di questa ricetta tagliando il tonno a dadini di medie dimensioni.
Mettete il pesce all'interno di una ciotola e ricopritelo con acqua leggermente salata; il tonno dovrà rimanere a macerare in questa soluzione per circa 30 minuti in frigorifero.
Durante la macerazione del tonno, tagliate la cipolla, i pomodori, le carote e il cetriolo a fettine e disponetele su un piatto da portata, alternandole.
Prelevate il tonno dal frigorifero e dal succo di marinatura, quindi mettetelo in un secondo contenitore con il succo di lime.
Dopo circa 10 minuti, prendete il pesce , disponetelo sul piatto da portata e bagnatelo con il latte di cocco.
Servite.

Osservazioni :

30 minuti di macerazione in frigorifero

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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