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Tonno in agrodolce

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 fette di tonno fresco
- 1 cipolla
- aceto
- zucchero
- menta fresca
- olio extravergine d'oliva

Preparazione: :


Per prima cosa pulite le fette di tonno e asciugatele tamponandole con della carta assorbente da cucina, quindi cuocetele in padella a fuoco medio, con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Condite il tonno con sale e pepe.
Nel frattempo tagliate finemente a fettine la cipolla e mettetela in padella con il tonno.
Aggiungete quindi l'aceto e lo zucchero, badando che quest'ultimo non si caramelli.
Otterrete una salsina agrodolce, dal colorito brunastro.
Prelevate le fette di tonno dalla padella, disponetele nei piatti singoli e conditele con la salsina agrodolce.

Lavate le foglioline di menta e utilizzatele per guarnire i piatti.
Servite questo piatto delizioso tiepido.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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