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Tonno rosso con crosta di semi di sesamo (Caraibi)

Secondo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale

Ricetta Tonno rosso con crosta di semi di sesamo (Caraibi)
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Preparazione: :

Mescolate in una ciotola la salsa di soia, lo zenzero grattugiato, l’olio di sesamo, il miele e il porro tritato.

Amalgamate bene e distribuite la salsa sui filetti di tonno, lasciandoli marinare per 20 minuti (10 minuti per lato).

Trascorso il tempo necessario, versate i semi di sesamo su un piatto piano e passatevi i filetti, esercitando una leggera pressione in modo che aderiscano bene alle fette di tonno.

Scaldate una piastra da carne e quando sarà ben calda, fate cuocere i filetti per 5 minuti da entrambi i lati.

Durante la cottura del tonno, preparate il burro al coriandolo.

Unite in una ciotola il burro, il coriandolo tritato e l’aglio; mescolate bene con un cucchiaio di legno in modo da creare una crema omogenea.

Preparate un letto di foglie di lattuga su ogni piatto individuale, disponetevi i filetti di tonno e spalmate ogni filetto con il burro aromatizzato al coriandolo.

Servite subito.

Remarques :

20 minuti di marinatura

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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