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Torta al cioccolato bianco, coperto di cioccolato bianco!

Dolciumi - Facile - Economico - Senza maiale

Ricetta Torta al cioccolato bianco, coperto di cioccolato bianco!
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 6 Persone) : Per il dolce:
- 175 gr di cioccolato bianco
- 125 gr di burro (+ 1 noce per imburrare lo stampo)
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- 4 uova
- 1 pizzico di sale

Per la copertura:
- 175 gr di cioccolato bianco
- 10 cl di acqua
- 90 gr di zucchero a velo

Preparazione: :


LA TORTA:
Spezzare il cioccolato e tagliare il burro a pezzetti. Far sciogliere al microonde o a bagnomaria.

Aggiungere la farina, le uova e lo zucchero. Separare gli albumi e i tuorli. Mettere i tuorli nell'impasto già preparato.

Montare gli albumi a neve con il sale (con la frusta elettrica sarà semplicissimo) poi aggiungerli all'impasto di cioccolato, un cucchiaio alla volte. Mescolare delicatamente dopo ogni cucchiaio.

Versare in uno stampo da torta imburrato, o in uno stampo di silicone che non attacchi. Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti.

LA COPERTURA:
Spezzare il cioccolato e scoglierlo con un po di acqua fredda in microonde. Aggiungere il zucchero a velo e amalgamare.
Aggiungere l'acqua fina ad ottenere un impasto una crema ontuosa (ne troppo liquida ne troppo spessa).

Coprire la torta con questa ghiaccia, e lasciare almeno 2 ore in frigorifero.
 
Ricetta proposta da CookingMonkey
 

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