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Torta al cocco e mandorle

Dolce - Facilissimo - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 1 confezione pasta sfoglia dolce già cotta
- 1 tubetto di latte condensato
- mezzo litro di panna vegetale per dolci
- 200 g di farina di cocco
- 100 g di mandorle pelate

Preparazione: :


Prendete la panna ben refrigerata e montatela ben soda in una terrina piuttosto grande.
Quando la panna sarà ben soda aggiungete mescolando dall’alto verso il basso tutto il tubetto di latte condensato facendo attenzione che la panna non si smonti.
Mescolate alla panna anche metà della farina di cocco.
Prendete uno strato di pasta sfoglia e disponetelo su un vassoio da dolce, spalmateci sopra una parte della farcia di panna, aggiungete ora l’altro strato di pasta sfoglia e ripetete l’operazione.
Quando avrete terminato gli strati di pasta sfoglia ricoprite l’ultimo con un leggero strato di panna e latte condensato, spolverizzate con la farina di cocco rimasta e decorate con le mandorle pelate.
A vostro piacimento potete tritare metà delle mandorle e aggiungerle alla farcitura di panna .
Mettete il dolce in frigo prima di servire almeno per 2 ore.
Servite freddo.

Osservazioni :

mettere il dolce in frigo per 2 ore prima di servire

 
Ricetta proposta da martina
 
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