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Torta al limone (vegana e senza glutine)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Torta al limone (vegana e senza glutine)
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 12 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 200 g di sciroppo di agave
- 1 limone (scorza + succo)
- 75 g di farina di riso
- 50g maizena
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio di latte di soia
- 25 g di mandorle purea
- 20 g di panna di soia
- 30 ml di olio d'oliva o di nocciole

Preparazione: :


Cuocere il latte e la panna con la scorza del limone tagliata a tocchetti e portare ad ebollizione.
Lasciare riposare per 5 minuti, poi togliere la scorza e aggiungere il succo di limone.
Sbattere bene, quindi proseguire la preparazione aggiungendo il resto degli ingredienti.
Cuocere per 12 minuti a 180°C (termostato 6).
 
Ricetta proposta da lucia
 

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