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Torta al pesto

Antipasto - Facile - Economico

Ricetta Torta al pesto
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ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 confezione di pasta brisé
- 1 vasetto di pesto da 200 g
- 5 pomodori
- 3 fette di prosciutto
- 2 uova
- 300 ml di panna
- 1 palla di mozzarella

Preparazione: :


In questa ricetta bisogna ricordarvi di non aggiungere il sale, visto che sia il prosciutto che il pesto sono già abbastanza salati!
Stendete la pasta sul fondo di uno stampo per torte, rivestito da carta da forno, bucherellate la base della pasta con l’aiuto di una forchetta, in modo che non si gonfi durante la cottura..
Disponete metà del pesto sulla pasta e ricoprite con i pomodori, precedentemente lavati e tagliati a fette.
Tagliate il prosciutto a listarelle e disponetelo sui pomodori.
Mescolate le uova, la panna e il resto del pesto e versate sulla torta.
Infine tagliate la mozzarella a fettine sottili e disponetele sul resto della preparazione.
A questo punto, cuocete in forno (preriscaldato) per 20 minuti alla temperature di 220° C (termostato 7).
Una volta cotta, servite in tavola la torta al pesto e gustatela con un’insalata!
 
Ricetta proposta da pamela
 
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