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Torta al vino rosso

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 90 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 250 g di farina
- 250 g di zucchero
- 50 g di burro
- 4 uova
- 1 bicchiere di vino rosso
- 20 g di cacao in polvere amaro
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 150 g di cioccolato fondente sbriciolato
- 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione: :


Per prima cosa procurarsi due ciotole, di cui almeno una di vetro e dividere così le uova, i tuorli dagli albumi.

In un mixer frullare insieme burro ammorbidito e zucchero, poi unire il composto ottenuto alla ciotola con i tuorli d’uovo.

Aggiungere la cannella, i chiodi di garofano ed il cacao, mescolando il tutto con l’aiuto di un cucchiaio di legno.

Unire il vino, il cioccolato fondente e la farina setacciata e continuare a mescolare.

Infine aggiungere i bianchi d’uovo, montati a neve ferma nella seconda ciotola di vetro e mescolare dal basso verso l’alto per non farli smontare.

A questo punto l’impasto è pronto, versarlo in uno stampo da torte, imburrato e infarinato e cuocere in forno per 90 minuti circa (la cottura dipende sempre dal tipo di forno), alla temperature di 150°C (termostato 5).

Una volta che la torta sarà pronta, trasferirla su un vassoio alto da torte e spolverizzarla con zucchero a velo vanigliato.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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