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Torta alla marmellata di mirtilli

Dolce - Facile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Torta alla marmellata di mirtilli
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 35 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : Per l'impasto:
- 1 uovo
- 40 g di zucchero
- 70 g di burro
- 150 g di farina
- 4 g di lievito chimico
- vaniglia (2 cucchiaini di estratto di vaniglia)
- 1 pizzico di sale

Per la crema:
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- Vaniglia (2 cucchiaini di estratto di vaniglia)
- 150 g di mascarpone
- 150 g di ricotta
- 200 g di Philadelphia
- Marmellata di mirtilli (o di altri frutti rossi!)

Preparazione: :


Preriscaldare il forno a 200°C (Termostato 6-7).
Per l'impasto:
Mescolare il burro fuso, lo zucchero e le uova. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, la vaniglia e il sale.
Per la crema:
Mescolare il mascarpone, il Philadelphia, la ricotta, la vaniglia, lo zucchero e le uova fino a ottenere una crema omogenea.
Disporre la crema sull'impasto e infornare per 30-35 minuti.
Far raffreddare, spalmare la marmellata di mirtilli, e mettere la torta in frigo per un paio d'ore prima di servire!
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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