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Torta alle fragole e cioccolato

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 35 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 500 g di fragole
- 300 g di cioccolato
- 200 g di burro
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 20 cl di panna
- 250 g di farina
- lievito
- 40 cl di panna liquida
- zucchero vanigliato
- sale

Preparazione: :


Portare la panna a ebollizione, aggiungere il cioccolato e 40 g di burro tagliato a pezzetti.
Sbattere con una frusta e mettere il composto in frigorifero.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Far ammorbidire il resto del burro.
Sbattere le uova e lo zucchero, aggiungere la farina e il lievito setacciato.
Aggiungere un pizzico di sale e il burro ammorbidito.
Mescolare fino a ottenere un composto denso.
Imburrare uno stampo rotondo, versare il composto e infornare per 35 - 40 minuti.
Lavare le fragole e togliere il picciolo.
Mettere da parte 10 fragole per la decorazione e tagliare tutte le altre a fettine sottili.
Tagliare la torta in due parti uguali.
Sulla prima parte disporre la metà del cioccolato poi uno strato di fragole.
Sulla seconda parte posizionare il resto del cioccolato.
Montare la panna liquida e aggiungere lo zucchero vanigliato.
Decorare le torta con la panna montata e le fragole rimanenti.
Mettere la torta in frigorifero per almeno 1 ora.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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