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Torta alle fragole senza cottura

Dolce - Facile - Economico

Ricetta Torta alle fragole senza cottura
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Tempo di preparazione: : 60 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 1 torta) : - 200 g di speculoos (o di biscotti al burro)
- 50 g di burro fuso
- 250 g di mascarpone
- 100 g di panna acida
- 60 g di zucchero a velo
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 500 g di fragole
- 1 limone

Preparazione: :


Frantumare i biscotti e mischiarli con il burro fuso. Mettere l'impasto in un coppapasta da pasticceria, facendolo risalire un po' lungo i bordi. Mettere in frigo.

Sbattere il mascarpone con la panna acida, la buccia di un limone grattugiata, e i due tipi di zucchero.

Lavare le fragole, togliere il picciolo e tagliarle in due o in quattro.

Ripartire la crema al mascarpone nel coppapasta, sul fondo a base di biscotti. Disporre le fragole sulla crema. Mettere in frigo per qualche ora prima di servire.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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