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Torta alle mandorle (senza glutine, senza soia, senza lattosio, senza grano)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Torta alle mandorle (senza glutine, senza soia, senza lattosio, senza grano)
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 150 g di mandorle tritate
- 100 g di farina senza glutine
- 70 g di fecola di patate
- 80 g di zucchero a velo
- 3 tuorli + 3 albumi

Preparazione: :


Preriscaldare il forno a 200°C (termostato 7).
Foderare una tortiera di 15 cm di diametro con carta da forno.
Mescolare alla farina, la fecola di patate e le mandorle.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere il composto precedentemente preparato.
Montare gli albumi a neve molto rigida, quindi incorporare alla preparazione precedente.
Versare nella teglia, infornare e cuocere per 25 minuti.
Sformare ancora caldo e lasciare raffreddare.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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