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Torta broccoli e pomodori

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 35 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 400 g di pasta
- 3 tuorli d'uovo
- 2 pomodori
- 20 ml di panna fresca
- 1 broccolo
- 1 pizzico di noce moscata
- sale

Preparazione: :


Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180° C (termostato 6).
Successivamente, lavare i pomodori e immergerli in acqua bollente.
Quando la pelle inizia a staccarsi, scolarli e rinfrescarli sotto l'acqua fredda.
Dopodiché, sbucciarli e tagliarli a listarelle.
Tagliare i broccoli in cimette.
Sbucciare gli steli più duri e tagliarli a pezzetti.
Lavare tutto, poi cuocerli per circa 10 minuti a vapore.
Stendere la pasta su una superficie infarinata e rivestirne il fondo di una tortiera.
Bucherellare con una forchetta.
Montare la panna con i tuorli.
Aggiungere la noce moscata e il sale.
Quindi, distribuire i broccoli e i pomodori sulla pasta e coprire con la crema di panna e uova.
Cuocere in forno per una trentina di minuti.
Infine, tirare fuori dal forno e servire la torta con una semplicissima insalata verde.
 
Ricetta proposta da pamela
 
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