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Torta con formaggio e prezzemolo (Grecia)

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 50 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 500 g di pasta per pizza
- 500 g di formaggio feta
- 200 g di formaggio kefalotiri grattugiato
- 20 cl di latte
- 60 g di burro
- 1 uovo
- 6 ciuffi di prezzemolo
- pepe

Preparazione: :


Per prima cosa, stendete metà della pasta per pizza utilizzando un mattarello, mettetela in una teglia di circa 24 cm di diametro, imburrata, sciogliete in un pentolino
il restante burro e spennellatene metà sulla base di pasta.

Spezzettate la feta, mettetela in una terrina assieme al formaggio kefalotiri grattugiato, il latte, l’uovo sbattuto, e le foglie di prezzemolo spezzate in maniera grossolana.
Pepate secondo il vostro gusto personale e mescolate bene il tutto.

Distribuite il composto ottenuto sulla base della torta, stendete l’altra metà dell’impasto, praticate dei buchi utilizzando i rebbi di una forchetta, quindi spennellatela con il restante burro fuso e ricopritevi la torta, premendo bene sui bordi in modo da sigillarli.

Infornate la vostra torta con formaggio e prezzemolo in forno preriscaldato a 180°C (termostato 6) e lasciate cuocere per circa 45 minuti.
Sfornate e servite.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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