Preparazione: :
Unite lo zucchero a velo, il burro e la farina in una ciotola.
Lavorateli bene e formate una palla.
Stendete l’impasto su un piano da lavoro, quindi foderatevi uno stampo da torta e cuocete la sfoglia per 10 minuti in forno preriscaldato a 180° C (termostato 6).
Sfornate.
Immergete le due stecche di cannella in una pentola con il latte, mettete sul fuoco e portate ad ebollizione.
Spegnete il fuoco, lasciare intiepidire il latte e aggiungetevi lo zucchero, i tuorli e la farina di granturco.
Versate il composto di latte e farina di granturco sopra la base cotta al forno e continuare a cuocere la torta per quindici minuti.
A fine cottura, spalmate la confettura di more sulla la torta e guarnite con le more, disponendole a raggiera.
Servite e gustate la torta con un tè caldo.