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Torta salata all'italiana

Antipasto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 grossi pomodori
- 30 g di parmigiano
- 4 fette sottili di prosciutto di Parma
- 6 foglie di basilico
- 60 ml di olio d'oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Preriscaldare il forno a 210°C/ termostato 7.
Stendere la pasta sul piano di lavoro lasciandola sulla sua carta da forno.
Piegare il bordo di circa 3 cm sotto l'impasto per ridurre il diametro e formare un cordone.
Bucherellare il fondo con una forchetta.
Lavare ed asciugare i pomodori, tagliarli a fettine sottili e metterli in forma di rosetta sulla pasta. Aggiustare poi di sale e di pepe.
Formare scaglie di parmigiano con un pelapatate per la decorazione e grattugiare il resto sulla parte superiore della torta.
Cospargere la torta con un filo d'olio d'oliva.
Cuocere per 25 minuti, abbassare dunque la temperatura a 180 ° C / th 6, in caso la torta sembra dorare troppo in fretta, per non rischiare di bruciarla esternamente.
Una volta cotta, lasciarla raffreddare leggermente, poi disporre sulla torta il prosciutto di Parma a listarelle sottili, le scaglie di parmigiano e le foglie di basilico.
Trasferire su un piatto da portata e servire.
immediatamente.
 
Ricetta proposta da pamela
 
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