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Torta salata con cipolle

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 300 g di pasta sfoglia
- 700 g di cipolle
- 50 g di burro
- 1 cucchiaio farina
- 2 tuorli d'uovo
- 1 vasetto di panna

Preparazione: :


Accendere il forno a 180°C / termostato 6.
In una padella antiaderente da 26 cm di diametro, sciogliere il burro, mettere le cipolle sbucciate ed affettate finemente a fuoco basso per non farle troppo dorare.
Cospargere con la farina, mescolare e farle leggermente rosolare.
Fuori dal fuoco, aggiungere i tuorli, uno alla volta e mescolare.
Versare la panna ed aggiustare di sale e pepe.
Stendere la pasta in uno stampo per torte dal bordo basso, precedentemente imburrato.
Bucherellarla con una forchetta e versare al suo interno il composto precedentemente preparato.
Cuocerla quindi per una mezz’ora circa.
Una volta cotta e ben dorata in superficie, trasferirla su un piatto da portata e servirla in tavola, accompagnata, volendo, da una semplice insalatina verde, condita con olio di noci e aceto balsamico.

 
Ricetta proposta da pamela
 
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