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Torta salata con pollo

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 5 persone) : - 1 rotolo di pasta brisé
- 400 g di pollo
- 1 zucchina
- 20 cl di panna leggera
- 200 g di mozzarella
- 4 uova
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 rametti di dragoncello (o dragoncello essiccato)
- sale e pepe q.b.

Preparazione: :


Per prima cosa preriscaldare il forno a 180° C (termostato 6).

Srotolare la pasta brisé e metterla da parte in frigorifero.

Nel frattempo in una padella, rosolare a fuoco vivo per qualche minuto i filetti di pollo tagliati a pezzi e le zucchine grattugiate in olio caldo.

Aggiungere il dragoncello tritato e la mozzarella tritata.
Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene il tutto.

Fuori dal fuoco, aggiungere le uova e la panna e continuare a mescolare, in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino.

Prendere la pasta dal frigo, disporla in una teglia da torte, rivestita da carta oleata e bucherellarne il fondo con una forchetta.

Versare quindi il composto sopra la pasta e cuocere per 40 minuti circa in forno.

Una volta pronta la torta, trasferirla su un piatto da portata, tagliarla a spicchi e servirla in tavola.

Osservazioni :

20 minuti di riposo della pasta

 
Ricetta proposta da pamela
 
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