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Torta salata con spinaci feta e noci (Grecia)

Antipasto - Mediamente difficile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di farina
- 1 bustina di lievito per pizza
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale
- ½ bicchiere d’olio
- acqua q. b.
- 600 g di spinaci
- 350 g di feta
- 250 g di gherigli di noce tritati
- 1 uovo
- 1 manciata di semini di sesamo

Preparazione: :


Per cominciare preparate l’impasto: versate la farina in una ciotola, aggiungetevi il lievito, un pizzico di sale, un cucchiaino di zucchero; unite l’olio e l’acqua necessaria per ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Impastate a lungo il composto, poi copritelo con un canovaccio da cucina e lasciatelo lievitare.
Nel frattempo preparate il ripieno: lavate gli spinaci e lessateli, poi sgocciolateli bene e sminuzzateli.
Riponete gli spinaci in una ciotola, conditeli con sale e pepe, aggiungete la feta e i gherigli di noce tritati.
Mescolate bene in modo da amalgamare tra loro ingredienti.
A questo punto stendete metà dell’impasto in una teglia di forma circolare leggermente unta d’olio; distribuitevi il ripieno e coprite con l’impasto rimasto (stendetelo con un mattarello su un piano leggermente infarinato).
Spennellate la superficie della torta con un uovo sbattuto, cospargetela di semini di sesamo e infornate in forno preriscaldato a 200⁰C (termostato 6) per circa 20 minuti.
A cottura ultimata lasciate intiepidire la torta e tagliatela a fette prima di servirla.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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