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Torta salata con tonno e pollo

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 250 g di farina
- 175 g di burro
- 60 ml di olio
- 2 cipolle
- 1 petto di pollo
- 200 g di tonno
- 4 uova
- 200 g di formaggio grattugiato
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Per prima cosa, preriscaldare il forno alla temperatura di 180° C (termostato 6).
Lavorare la farina con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, aggiungere il sale e un paio di cucchiai di acqua e lasciar riposare per circa 10 minuti.
In una padella, far rosolare a fuoco lento le cipolle con l’olio, aggiungere il petto di pollo, aggiustare di sale e pepe e cuocere per 10 minuti.
Poi, fuori dal fuoco, sbriciolare il pollo, aggiungere il tonno, le uova, il prezzemolo tritato e 150 g di formaggio.
Stendere 3/4 della pasta ad uno spessore di 3 cm e metterlo in uno stampo per torte, rivestito da carta da forno.
Versare il ripieno sulla pasta, coprire con il resto della pasta e sigillare bene.
Infornare la torta e farla cuocere per 30 minuti.
Una volta cotta e fuori dal forno, cospargere con il formaggio rimasto.
Servirla immediatamente.

Osservazioni :

+ 10 minuti di riposo

 
Ricetta proposta da pamela
 
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