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Torta salata zucchine e salsiccia piccante

Antipasto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 35 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 zucchine
- 50 ml di olio d’oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 uovo
- 50 g di grana grattugiato
- 2 salsicce di maiale
- 1 confezione di panna da cucina
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- Sale
- Pepe
- 1 pizzico di peperoncino

Preparazione: :


Lavate accuratamente le zucchine, spuntatele e tagliatele a fettine sottili e regolari.

In una padella, mettete l’olio, lo spicchio d’aglio tritato, il peperoncino e le salcicce private della pelle e sbriciolate.

Cuocete per 5 minuti a fuoco basso, unite le zucchine, salate e cuocete per altri 10 minuti.

In una terrina, sbattete l’uovo con il grana, un pizzico di pepe e la panna.

Stendete un rotolo di pasta sfoglia in una teglia leggermente unta e versatevi il composto di zucchine cotte all'uovo.

Ricoprite le zucchine con l’altro rotolo di pasta sfoglia, spennellatelo con dell’olio e poi foratelo con una forchetta.

Cuocete in forno per circa 20 minuti a 180°C (termostato 6).

Servite caldo o freddo secondo i gusti.

Una volta fredda, questa torta salata può essere tagliata a spicchi e servita per un ricco antipasto.
 
Ricetta proposta da martina
 
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