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Torta soffice all'arancia (Usa)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 50 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 6 uova
- 220 g di farina 00
- 300 g di zucchero a velo vanigliato
- 120 ml di olio di semi
- 170 ml di succo di arancia
- 2 cl di contreau
- la scorza di ½ arancia grattugiata
- 1 bustina di lievito
- 5 g di cremor tartaro

Preparazione: :


La torta soffice all’arancia è un dolce delicato soffice ideale per cominciare la giornata con gusto e leggerezza.

Sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi in due ciotole separate.
Montate gli albumi con 250 g di zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso, poi montate i tuorli e, quando saranno quasi montati completamente, unite il cremor tartaro.

Unite la farina al composto di tuorli e zucchero, mescolate bene, aggiungete l'olio, il succo d'arancia e la scorza, il Cointreau e la bustina di lievito.
Amalgamate con cura fino a ottenere un composto omogeneo,
aggiungete infine anche gli albumi e mescolate delicatamente.

Trasferite il composto in uno stampo di circa 24 cm di diametro, infornate in forno preriscaldato a 160° C (termostato 5) e fate cuocere per circa 20 minuti. Aumentate poi la temperatura a 180° C (termostato 6) e prolungate la cottura per altri 30 minuti.

A fine cottura, sfornate la vostra torta, spolveratela con il restante zucchero a velo e lasciatela raffreddare prima di servire.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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