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Tortillas

Secondo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Tortillas
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 8 uova
- 2 patate grosse
- sale
- pepe macinato
- olio d'oliva

Preparazione: :


Pelare, lavare e tagliare le patate, poi condirle con sale e pepe.
Far scaldare l'olio in una padella.
Versare le patate nella padella e farle dorare a fuoco medio per 25/20 minuti.
Sbattere le uova in un recipiente e aggiungere le patate con un po' di sale.
Mescolare e lasciar riposare per qualche minuto.
Versare un mestolo della miscela in una pentola leggermente oliata e far cuocere a fuoco medio per circa cinque minuti.
Girare la tortilla e lascialra cuocere altri tre minuti.
Ripetere il procedimento con il resto della miscela.

Osservazioni :

Possiamo aggiungere altri ingredienti al composto. Il peperone e il chorizo sono tipicamente spagnoli.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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