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Tortini alle mele e cardamomo (Germania)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 100 gr di farina 00
- 80 g di zucchero di canna
- 50 g di burro
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
- 1 cucchiaino cardamomo in polvere
- 2 mele
- la scorza di un limone

per il top:
- 30 g di burro
- 40 g di zucchero di canna

Preparazione: :


Per prima cosa sbucciate le mele, lavatele e privatele del torsolo.

Tagliate una mela a piccoli cubetti e grattugiate l'altra.

Unite in una ciotola la farina, il cardamomo e il lievito, mescolando bene.

Sbattete un uovo In una ciotola a parte; aggiungetevi lo zucchero e il burro e lavorateli fino ad ottenere una crema omogenea.

Unite la farina alla crema e grattugiate la scorza di limone.

Aggiungete le mele e mescolate bene.

Versate il composto all'interno di piccole tortiere imburrate e mettete in forno alla temperatura di 180°C (termostato 7) per una mezz'ora.

Fate fondere il burro all'interno di un tegamino, aggiungete lo zucchero e usate il composto per cospargere i tortini appena sfornati.

Servite.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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