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Tortino al cioccolato fondente e arancia

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 6 arance
- 100 g di cioccolato fondente al 70% di cacao
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di farina
- 90 g di burro
- 20 g di burro per la teglia
- 1 dose di zafferano grezzo

Preparazione: :


Sbucciate le arance e mettete da parte la buccia.
Fate bollire 15 cl d'acqua con 50 g di zucchero e lo zafferano per circa 3 minuti.
Versate lo sciroppo ancora caldo sopra le arance e lasciate raffreddare.
Preriscaldare il forno a 210°C (termostato 7 ).
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero rimanente fino a quando non otterrete un composto spumoso, poi aggiungete la farina a poco a poco.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con il burro, mescolando per far amalgamare.
Incorporatelo quindi al composto precedentemente preparato, e versato nello stampo imburrato.
Infornate e cuocete circa 8 - 10 minuti.
Sformate su un piatto e guarnite con la scorza d'arancia e le scaglie di cioccolato.
Servite il dolce caldo con l'insalata di arance.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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