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Treccine di patate (Paesi Bassi)

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 500 g di farina di frumento
- 250 g di patate farinose
- 1 bustina di lievito liofilizzato istantaneo
- 10 g di zucchero
- 2 dl di latte
- 1 uovo
- 2 cl di olio di semi di arachidi
- 5 g di sale

Preparazione: :


Innanzitutto, sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e grattugiatele; stemperate il lievito nel latte intiepidito leggermente.

Mettete la farina a fontana su un piano di lavoro, disponete al centro le patate grattugiate, lo zucchero e il sale, versatevi gradualmente il latte con il lievito e impastate il tutto.

Unitevi l’olio, versandolo a filo, e continuate ad amalgamare in modo da ottenere un composto omogeneo e morbido.

Dividete il composto in 6 parti delle stesse dimensioni, formate con ognuna di esse 3 filoncini di pasta e intrecciateli tra loro.

Spennellate le treccine ottenute con l’uovo sbattuto, adagiatele quindi su una placca foderata di carta forno e fatele cuocere in forno preriscaldato a 200° C (termostato 7) per circa 15 minuti, finché si saranno ben dorate.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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