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Uova sode in salsa al curry (Inghilterra )

Secondo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 8 uova
- 100 ml di panna liquida
- salsa al curry
- salsa Worcester
- pepe di Caienna
- sale
- pepe bianco

Preparazione: :


Le uova sode affogate in salsa al curry sono una ricetta inglese a base di salsa al curry e salsa Worcester.
Per prima cosa mettete dell'acqua in un tegame e le uova. Portate l'acqua ad ebollizione, quindi continuate la cottura delle uova per circa 15 minuti .
Trascorso questo tempo scolate le uova, sciacquatele con acqua fredda per un paio di minuti e sbucciatele.
Tagliate ogni uovo a metà in senso verticale, facendo attenzione a mantenere integri sia gli albumi che i tuorli .
Mettete i tuorli all'interno di una ciotola, aggiungete la panna, un paio di gocce di salsa Worcester, 1 cucchiaio di salsa al curry e condite con sale e pepe (di Caienna e pepe bianco) secondo vostro gusto.
Mescolate bene questi ingredienti ottenendo un composto omogeneo, quindi utilizzatelo per riempire l'interno delle uova.
Disponete le vostre uova su un piatto e decorate con salsa al curry.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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